Förrätter

Toast Skagen 76:-
stekt brödskiva med räkor, majonnäs, dill & toppad med löjrom

Peppargravad lax 70:-
i bit som serveras med salsa på färsk ananas & tomat samt örtcrudité.

Västerbottenpaj serveras med Kalixlöjrom 86:-
som serveras med vispad crème fraiche & finhackad rödlök.

Tonfiskcarpaccio 86:-
Serveras med romansallad & rostat lantbröd samt ceasardressing & hyvlad parmesan.

Färskostfylld laxrulle 52:-
med melonsallad, dill och rödlök.

Ceviche 82:-
med skaldjur och mango Vattenmelon och fetaostsallad med mynta.

Grillade pilgrimsmusslor 102:-
på spett serveras med färsk mango & jungfrusallad samt cocos & citrongräsdressing.

Västkusttallrik 125:-
Skaldjursmousse, havskräfta, handskalade räkor, hummertimbal serveras med aioli, citron och kuvertbröd.

Kycklingrulle 80:-
fylld med ruccolapesto & färskost, serveras med broccoli- och palsternacksterrin, basilikaolja & färska örter.

Lättrökt oxfilé carpaccio 92:-
med terrin på mandelpotatis & brännvinsost serveras med lingonmousseägg.

Ankleverterrin 92:-
serveras med syltad rödlök, samt en sallad på färska örter, rostade valnötter & äpple.

Filodegsinbakad chèvre 62:-
med paprikamarmelad.

Tofu 58:-
Med tomat- och endivsallad och olivstekt lantbröd.


Observera!
Nämnda priser är exklusive moms och transport.
Satt pris vid minst 15 portioner /sort annars förfrågan.