Rundresa 168:-

• Paella med räkor, kyckling och saffransris
• Grekisk sallad med oliver och fårost
• Caprese (tomat, basilika & mozzarella)
• Fransk grönsakspaj med brieost
• Italienska köttfärsbiffar med basilika och tomat
• Gallerrökt skinka med melon
• Tzatsiki & guacamole, Lantbröd

Goda smaker 178:-

• Insalata Mista (mixad sallad)
• Parmaskinka, Mortadella
• Cozzer Ripiene (fyllda musslor)
• Caprese (tomat, basilika & mozzarella)
• Pestokyckling
• Vitello Tonnato (kalvkött, tonfisk & kaprissås)
• Pastasallad med soltorkade tomater- och basilika
• Olivbröd & örtolja

Triora 240:-

• Bruschetta med tomat- och basilikaröra samt rostad marinerad paprika
• Ugnsbakad Ricottatårta fylld med soltorkade tomater.
• Gratinerade parmesanpäron fyllda med
• Panchetta och salladslök
• Citron- och vitlöksmarinerad skaldjurssallad
• Marinerad bönsallad
• Spenatpaj med Pancetta
• Marinerade paprikarullar fyllda med tonfisk och sardeller
• Pastasallad, Bröd och pestofärskost

• Komplettera buffén med en ostbricka Tallegio, Gorgonzola och Piccorino
  Serveras med bröd, päron, druvor och fikonmarmelad 52:-

Burma 148:-

• Apelsinmarinerad kyckling
• Ångkokta laxkuber med citrusdressing
• Pakchou med bönor och jordnötter
• Melonsallad med syltad ingefära
• Apelsin- och myntadressing
• Ris-sallad med rödlök- och apelsinklyftor
• Hembakat bröd och olivolja

Bangkok 168:-

• Lime- och vitlöksmarinerade musslor med färsk chili
• Yakitorispett med jordnötssås
• Biff med grön curry (varm)
• Nudelwok (varm)
• Friterade vegetariska vårrullar och sweet chilisauce.
• Ris-sallad med mango, melon och yoghurtdressing

Kina 210:-

• Anka på pekingvis med hoisinsås
• Chili- och sesamglacerade revbensspjäll
• Nudelsallad med ingefära, kokos, piplök och rostade cashewnötter
• Sallad på rostad pakchou, spenat och chili
• Sesam- och risvinaigrette
• Kryddolja och nybakat bröd

Goa 168:-

• Tandoorimarinerade kycklingspett
• Lammfärsspett
• Samosa (köttfärsknyten kryddade med ingefära och chili)
• Raita (yoghurtsås), Mango chutney
• Paskora (friterade grönsaker)
• Potatis- och kikärtssallad
• Morotssallad med senapsfrön
• Indiskt bröd

Raja 168:-

• Tandooribakad lax
• Citrusbasmati med cashewnötter
• Masalakryddade kycklingspett
• Myntadoftande raita (yoghurtsås)
• Sallad med blomkål, strimlad gurka, squash och kaneldressing
• Annanaschutney
• Böndip med kummin och olivolja
• Mjukt tunnbröd

Västkustbuffé liten Dagspris (ca 220:-)

• Räkor, Vinkokta musslor, Rökt makrill
• Majonnäs, aioli & senapssås
• Lagrad ost, smör & bröd

Västkustbuffé stor Dagspris (ca 340:-)

• Färska räkor, Krabba, dillkokta havskräftor
• Vinkokta musslor, rökt makrill
• Ostbricka med tre sorters ostar, kex & frukt
• Smör & hårt, mjukt bröd

Kan vi fresta med ?

• Nykokt 1/2 hummer dags pris ( ca 1450:- vid komplettering av västkust bufféerna)
• Hemlagad Bohuslänsk äggost i glas serveras med björnbärssylt 52:-

Svedala 212:-

• Kallrökt lax med pepparrotscrème
• Avokado med Skagenröra & dill
• Ägghalva med löjrom & hackad rödlök
• Skaldjurspaté med örtagårdssås
• Grillad rostbiff med Succeés potatissallad
• Västkustpaj, Hembakat bröd med cheddarsmör

Lite vilt 268:-

• Tunnbrödsrullar fyllda med rökt renstek- och kantarellfärskost
• Rökt lammfiol med rårörda lingon
• Syltade skogschampinjoner
• Älgfärslimpa med syltade körsbär
• Gravad röding med dill- och senapssås
• Pepparrotscheesecake på kavring
• Äpple- och mandelpotatissallad
• Hembakat bröd med messmör

Sill & Lax 212:-

• Matjessill, sherrysill, Succeés egen inlagda sill
• Gubbröra, Senaps- & pepparrotsgravad strömming
• Stekt inlagd strömming med skarpsås
• Tranbärs- och enbärsgravad lax med dijonsenapssås
• Kall inkokt lax med dill-& äggmajonäs
• Potatissallad med rädisor och sockerärter
• Kavring, knäckebröd och hemmagjord färskost med kummin, anis & fänkål

Poor man 98:-

• American Jambalaya med räkor, stark korv och skinka serveras med crème fraiche och nybakat bröd

Creole Style 242:-

• Grillade räkor med pecan- & vitlöksdressing
• Sotad laxfilé med stark sås
• Jambalaya
• Creolska drumsticks på kyckling
• Hickoryrökta tigerspjäll
• Rostad potatis med lime & habanero-chilipeppar
• Sherrymarinerade champinjoner
• Bönsallad, Ost- & chilibröd

Taco 1 138:-

• Tacokryddad köttfärs
• Tacokyckling
• Marinerade jalapeños
• Salsa & crème fraiche
• Bönsalsa, Sallad, lök, tomater, gurka, majs, paprika & riven ost guacamole
• Nachos & mjuka tortillas

Taco 2 184:-

• Burrito Ultimo med Pico De Gallosalsa
• Panerad kyckling med Habanero- & tequilasalsa
• Nachogratäng med köttfärs och färgsprakande grönsallad
• Heta guacamolesnurror och Shrimp Twist (tortillarullar med räkfyllning)
• Chili sin Carne (vegetarisk)
• Nachos & mjuka tortillas

BBQ 208:-

• Små hamburgare med Succeés dressing
• Chili- & honungsgrillade kycklingklubbor
• Coca Colamarinerade revben
• Grillade majskolvar, Bakad potatis
• Coleslaw, Tomat & lök i skivor
• Stavar av saltgurka
• Grönsallad serveras med rört smör och nybakat bröd

Buffé de Fidel 230:-

• Baconlindade musslor, räkor med chiliyoghourt
• Ungtupp i tomatsås med kummin och vitvin
• Fläskfilé frikassé med schalottenlök och grönsaker
• Sallad med marinerade kronärtskockor, sparris och färsk avokado
• Ris med svarta bönor
• Stekt kassava med vitlök- och färsk rosmarin
• Nybakat bröd och smör