Succeés Lilla Buffé nr 1. 158:-

• Bourbon- och citron bakad lax med örtagårdssås
• Kycklingfilé med färska örter och Pico de gallo, mexikansk tomatsalsa
• Örtagårds sallad
• Succeés potatissallad (rostad potatis, soltorkade tomater, fetaost)
• Surdegsbröd & smör

Succeés Lilla Buffé nr 2. 168:-

• Kapris-& citron marinerad kycklingfilé
•  Örtmarinerad ugnsbakad  lax & dillpesto
• Grönsaks- och parmesanpaj
• Provencalska tomater
• Husets sallad med dressing
• Surdegsbröd & smör

Succeés Mellanbuffé 188:-

• Honungsglaserad kycklingfilé med rostade sesamfrön
• Varmrökt lax med rosépepparcrème
• Skaldjurssallad med örtagårdssås
• Potatis- och fetaostsallad
• Grönsallad med körsbärstomater
• Västerbottenostpaj med löjromssås
• Fransk brieost med vindruvor
• Nybakat bröd och smör

Succeés Stora Buffé 238:-

• Dubbelmarinerad oxfilé med syltade kantareller
• Lufttorkad Parmaskinka med Galiamelon och oliver
• Rökta laxrullar fyllda med färskost, pepparrot och gräslök
• Skaldjurssallad med räkor, kräftor och sparris
• Ägghalva toppad med löjrom och rödlök
• Västerbottenostpaj med löjromssås
• Fransk brieost och Kvibille gräddädelost serveras med rädisor och druvor
• Två sorters nybakat bröd och smör

Frölundabuffén 172:-

• Helstekt fläskfilé  med Waldorf sallad, äpple- & sellericrème samt rostade valnötter
• Ugnsbakad lax med Skagentäcke
• Små ostpajer toppade med rostad pancetta
• Spetskålsallad med apelsin- & persilja
• Husets sallad med dressing
• Potatissallad med färska örter
• Nybakat bröd och färskost

Masthuggsbuffén 188:-

• Färsspett med fetaost och soltorkade tomater på bädd av rostade grönsaker
• Rosmarinstekt kalkonbröst med balsamicomarinerade cocktailtomater & solrosskott
• Lime- & citrongräsmarinerad fjordlax med dillyoghurt
• Succeés potatissallad (rostad potatis, soltorkade tomater, fetaost & vinegraitte)
• Trädgårdssallad med sockerärtor & rädisor
• Surdegsbröd med örtkesella

Vegetariska buffén nr 1. 122:-

• Toufumedaljonger smaksatta med tomat och färsk timjan med limeyoghurt
• Tortilla snittar med avokado, fetaost och saftiga körsbärstomater.
• Grönsakstartar toppad med rödbetscashewmajonnäs
• Bakade rödbetor med brynt rosmarinsmör och linser-& hasselnötter
• Quinoasallad med halloumi aprikoser
• Fröknäcke och örtkvarg

Vegetariska buffén nr 2.168:-

• Vietnamesisk vårullar, fyllda med råmarinerade grönsaker tillsammans med avokado, groddar och srirachamajonnäs
• Wokad broccoli med smaker av vitlök, chili, soja och knapriga sesamfrön.
• Asiatisk pak choisallad med soja- citrussås och torrostade jordnötter
• Glasnudelsallad med tofu-och cashewnötter.
• Fyllda vitlöksgratinerade tomater
• Sallad på grillade grönsaker och frukter med belugalinser.
• Sallad med nakenhavre, blåmögelost och blomkål
• Nybakat bröd, vispat smör smaksatt med kantarell -& örthavssalt

Succées Festbuffé 188:-

• Citron- & kaprismarinerat kycklingbröst
• Sesampanerade laxspett med sås gjord på färska örter
• Grillad halloumi på honung- & myntamarinerade grönsaker
• Vegetarisk paj med soltorkade tomater, oliver, zucchini & rostade pinjenötter.
• Fullkornspastasallad smaksatt med pesto och hyvlad parmesan
• Ceasarsallad med örtkrutonger
• Surdegsbröd med grön tapenade

Succées Lilla Kalasbuffé 212:-

• Helstekt oxfilé med gremolata & champinjonsallad
• Ugnsbakad lax med Skagentäcke och dilldressing
• Luftorkad skinka med marinerade jumbo-oliver
• Filodegsrulle fylld med kräftor & färskost
• Grillade grönsaker med ruccola samt en kapris- & citronvinägrett.
• Chèvreostpaj med pinjenötter & honung
• Bulgurtabuoleh med melon
• Succées lantbröd med äppeltzatziki

Succées Stora Kalasbuffé 266:-

• Örtmarinerad rostbiff
• Kimche (asiatisk salladsinläggning med savoykål, grön gurka, rättika och färsk ingefära)
• Honungsglacerade kycklingspett med rostade sesamfrön och ingefärsyoghurt
• Helstekt fläskfilé Waldorf med äpple- & sellericrème och rostade valnötter
• Gnoccisallad med räkor, cocktailtomater & solrosskott
• Citrongravad lax med dillpesto
• Paj med Västerbottenost och knaperstekt lufttorkad skinka
• Lökgratäng med ädelost
• Två sorters Surdegsbröd,
• samt färskost med basilika & vitlök