Förrätter
Toast Skagen 84:-
stekt brödskiva med räkor, majonnäs, dill & toppad med löjrom
Peppargravad lax 70:-
i bit som serveras med salsa på färsk ananas & tomat samt örtcrudité.
Västerbottenpaj serveras med Kalixlöjrom 96:-
som serveras med vispad crème fraiche & finhackad rödlök.
Tonfiskcarpaccio 92:-
Serveras med romansallad & rostat lantbröd samt ceasardressing & hyvlad parmesan.
Färskostfylld laxrulle 52:-
med melonsallad, dill och rödlök.
Ceviche 82:-
med skaldjur och mango Vattenmelon och fetaostsallad med mynta.
Grillade pilgrimsmusslor 102:-
på spett serveras med färsk mango & jungfrusallad samt cocos & citrongräsdressing.
Västkusttallrik 135:-
Skaldjursmousse, havskräfta, handskalade räkor, hummertimbal serveras med aioli, citron och kuvertbröd.
Kycklingrulle 80:-
fylld med ruccolapesto & färskost, serveras med broccoli- och palsternacksterrin, basilikaolja & färska örter.
Lättrökt oxfilé carpaccio 92:-
med terrin på mandelpotatis & brännvinsost serveras med lingonmousseägg.
Ankleverterrin 92:-
serveras med syltad rödlök, samt en sallad på färska örter, rostade valnötter & äpple.
Filodegsinbakad chèvre 62:-
med paprikamarmelad.
Tofu 58:-
Med tomat- och endivsallad och olivstekt lantbröd.
Observera!
Nämnda priser är exklusive moms och transport.
Satt pris vid minst 15 portioner /sort annars förfrågan.